Tipo de iniciativa:
Publicación (libro)
Nombre de la cárcel, ciudad, país:
C.P. El Acebuche, Almería, España
Responsable de la iniciativa:
C.P. El Acebuche, Arraez editores
Descripción:
El proyecto, que tenía como título provisional ‘Recetario para la libertad. Platos y sabores multiculturales’, nació de la mano de una trabajadora social del centro, María José Matarín. Consistió en la publicación de un libro de recetas ligadas a los sentimientos y recuerdos íntimos de los internos a través de una publicación en la que colaboraron 24 chefs.
Existió un precedente de este proyecto en el año 2011 en la prisión de A Lama (Pontevedra), desde donde se editó un libro de cocina hecho por reclusos procedentes de distintos países que contó con el prólogo del cocinero gallego Pepe Solla.
De las 100 recetas propuestas por los presos para este libro, se eligieron 48.
Contenido extra:
https://www.ideal.es/culturas/almeria/libro-recogera-recetas-20171221210924-nt.html